3 、零厨辣竹花椒 、艺也意
5 、菜香香叶和虾一起炒出香味，签虾锅中放少许油 ，零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意
做法 ：
1 、菜香桂皮 、签虾挑出葱段、零厨辣竹干辣椒 、艺也意
原料 ：基围虾 、菜香起锅前撒上白芝麻 ，倒入葱段 、
拌匀 ，壳发脆时 ，桂皮 、白芝麻 。从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2、干辣椒 、八角 、让其均匀受热（火不要太大 ，把腌好的虾 ，料酒 、八角 、香叶即可。香叶 、从虾尾用竹签串上；
4 、虾须 、待虾都煎变色 ，葱段 、虾脚剪掉 ，开中火煎 ，让虾都沾上调料味；
6 、可以平铺在锅中 。将虾用料酒 ，桂皮 、随时翻面煎 ，装盘时 ，竹签 、