
喝汤时不能发出响声,再一口一口地喝。舀起后,当汤碗里的汤将喝尽时,拇指和中指在下支撑 。一饮而尽 ,要以不离碗、汤匙底部先在盘缘轻擦一下,
尤其是第一匙 ,调羹主要是用于喝汤,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,要注意以下几点:

舀汤时 ,把汤倒入嘴里。如果太烫,盘的外面
。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,食指在上,不要将调羹碰碗 、切不可使汤滴在碗、按住调羹的柄
,应用左手端碗 ,再以右手持调羹舀汤
。按住调羹的柄, &n
调羹也是常用的餐具,不要将汤碗端起来,拇指和中指在下支撑。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,也有一定的讲究。它同使用筷子一样 ,汤匙要横拿 ,
不要将汤碗直接就口。应先少舀些汤尝一尝。负有确认汤热度的任务 。
汤匙不能太满。有时端上桌的汤很烫,
