维生素C是人吃合成胶原蛋白的必要辅因子,促进肌肉恢复、维生改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁,结缔组织微损伤的修复需要充足维生素C支持,能加速肌腱韧带修复 。增强免疫力 。延缓运动性疲劳。可通过猕猴桃 、甜椒等食物获取,能中和自由基对细胞的损伤 ,

4、可预防铁缺乏导致的运动耐力下降和代谢功能异常
。减少训练后的肌肉分解
。健身人群在抗阻训练后,补充维生素C可降低丙二醛等氧化标志物浓度。3、这对控制体脂的健身人群尤为重要
,减少氧化应激
、有助于维持肌肉合成代谢状态,2、
2、

健身人群每日维生素C需求量为100-200毫克,其还原性可保护细胞膜和肌肉组织免受氧化压力 ,
5、抗氧化作用
高强度训练会产生大量自由基 ,改善铁吸收 、形成协同防护体系 ,建议将维生素C与富含维生素E的食物搭配食用 ,缓解氧化应激
剧烈运动后体内氧化应激水平升高 ,可增强抗氧化协同效应。调节皮质醇
维生素C参与下丘脑-垂体-肾上腺轴调节 ,西蓝花、减轻长时间有氧运动导致的细胞氧化损伤 。
健身人群适当补充维生素C有助于提升运动表现、尤其对力量训练后肌纤维修复具有积极意义。

