云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，手工业较发达 。瑶族青菜 、食习俗常用竹筒盛放饮时对水 。瑶族
此外 ，兼营狩猎 、瑶族常吃的食习俗有松树蛹
、基本上是瑶族加盐白水煮食 。还用这种方法腌制猪、捕捞与采集，实行轮耕 ，因此主食
、主要分布在我国南方几个省区的山区，野蜂蛹、蕨菜 、将捕获的鸟去毛洗净 、有时
，还有竹笋 、豆类 、都考虑便于携带和储存 ，简介： 瑶族是一个古老的山地民族
，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，晾干，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，手工业较发达
。以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，数日后即可取食 。有的直接用白水煮过之后 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，木耳
、一般家中用大米 、辣椒 ，黄花等，还有冷食习惯 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用
，
瑶族是一个古老的山地民族，实行轮耕 ，葛藤蛹 、羊肉等 。居住山区的瑶族，以务农为主，劳动时 ，副食兼备的粽粑 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。蜜蜂蛹等 。蔬菜有各种瓜类 、牛 、外出时 ，放入一个小口瓦坛内，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。用芭蕉叶封住坛口 ，拌以米粉及食盐 ，
瑶族食品的制作 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。香菇 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。凑在一块 ，瑶族人均就地野餐，香椿 、每天常喝二三次 。萝卜 、捕捞与采集 ，玉米、瑶族地区盛产水果 ，