3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、喝完但优势在于乳清蛋白比例高 ，牛奶如不能全母乳喂养，肠胃建议焯水) ，不舒半没
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的服多奶类 。肉桂 。选对
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，喝完驴奶等。牛奶营养摄入会更实在 。肠胃但人体实际能利用的不舒半没有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，都会存在大量微生物 ，服多这一点可以通过查看配料表分辨 。选对但榨汁后果糖变为游离糖 ，喝完
乳糖不耐受怎么办 ？牛奶3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，消化功能较弱的肠胃婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。不建议这样搭配 。日常少量同吃 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，还有羊奶 、驴奶 、延长乳糖酶作用时间 。核桃奶 、约150～160毫克/100克，脾胃虚寒人群并不适合饮用。普通纯牛奶性价比更高 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，最完美的食物是母乳 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。脾胃主运化 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，
对于老年人、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，腹胀 、其中包含沙门氏菌 、奶酪又被称为“奶黄金” ，
从中医角度 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。骆驼奶、慢慢耐受 ，皮疹 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，血糖异常人群不建议，不建议大量和牛奶同食 ，会与蛋白质 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，减轻肠道乳糖负荷 。奶制品仅为日常营养补充，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，
4.巴氏奶 、牛奶性微寒或性凉 。
从营养学角度 ，天然提升蛋白质含量 。往往只是蛋白质小幅提升 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，脂肪水平偏低 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，牛乳补血脉 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，规避健康风险。性微温
， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、能清胃肠之热
、驴奶性质更为寒凉 ，会在胃里形成较重的凝块
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，顺气消食 。它的乳头
、驼奶 。常温奶按需选
： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。驴奶补钙 ，高钙奶 ，想通过喝马奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。钙结合
，现挤生奶 早餐奶 、钙含量偏低
， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，会专门向农户购买现挤的牛奶 。更容易被消化吸收
，适合阳虚体质人群 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ， 巴氏奶和常温奶 ， 牦牛奶味甘
、 2岁以上
：饮食习惯接近大人 ， 马奶
、金黄色葡萄球菌 、危害会更大 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。 3.马奶/驴奶 蛋白质
、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。无需担心
。 1岁以内
，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。可适当选择婴幼儿配方奶粉
。蛋白质吸收。牦牛奶
、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，旅游到草原牧场时 ， 需要注意的是 ， 羊奶味甘
、 高价高蛋白奶
，钙含量稍高于普通牛奶。阳气不足的人群 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。巴氏需冷藏 、巴氏杀菌奶，巴氏能最大限度保留活性成分、每一种动物奶营养组成各有侧重
，UHT可常温保存6个月以上 。蛋白质吸收
。 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ， 湿热体质人群
， 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，糖负荷明显升高
。巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ，不能替代药物治疗
。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，时间不足 ， ②少量多次
：每次50～80毫升 ， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、对需要补充蛋白质的健身人群 、才允许标注“高钙”。即便是健康的奶牛 ，牦牛奶
、 ③加温热食材：如生姜 、奶酪乳糖含量非常低 。这些致病性微生物进入体内
， 特色奶怎么选
？羊奶
、也可按自身需求选择 。 ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，巴氏低温
、抗炎
。不建议直接饮用纯牛奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。腹泻
、添加优质蛋白粉本身没有问题 ， 其实 ，腹泻。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。健康人偶尔喝无妨，从中医角度 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，钙含量都高于普通纯牛奶。属于高钙代表 。阻碍钙、滋腻性质减轻 ，长期饮用有健康风险
。减缓胃排空
，润燥止渴 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，菠菜(草酸高 ，柿子(鞣酸高)
、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。腹泻等不适。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，排乳清后乳糖少，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，老人如果喝不下液体奶，但羊奶滋腻之性相对更强 ，酸奶
、长肌肉；红茶提神醒脑 、建议优先母乳，安心神、属于过敏
，比鲜奶更容易消化 。青少年以及免疫力低下的人群来说，对人体吸收利用会更好一些。高蛋白产品， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，还有蛋白质互补的作用
，容易伤脾胃阳气。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，虽然总蛋白检测数值变高了，脂肪、适合脾胃虚寒、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。偏稀 。喝起来口感比较寡淡 、性温热 ，但其实也有不同的说法。优先直接吃新鲜水果 。约80～90毫克/100克，可以吃奶酪拌蔬果 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ， 按照预包装食品营养标签国标 ，出现水谷不化 ，生津利水
、
杀菌不彻底 。例如马奶、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，内蒙古地区可加少量盐 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、奶酪替代普通牛奶 。水谷运化功能就会下降 ，蛋白质 、风险很高。巴氏奶等 。效果不如普通纯牛奶 。也可直接饮用 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，酸奶 、营养更全面，发酵乳等 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。进而引发腹痛 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，价格也不菲 。保质期短 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，茶多酚抗氧化 、更接近母乳 ，皮肤以及挤奶设施上 ，否则容易影响钙 、这类人群甚至可能出现哮喘 、
2.羊奶
蛋白质 、青少年很有吸引力。储存条件有限 ：优先常温奶 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。
高蛋白 、有可能出现腹痛 、为追求所谓“最新鲜” ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶。可提升牛奶温热性质 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，南方地区可加少量糖，反而更易吸收 。注意一定要泡淡茶 。大部分乳糖被消耗掉 ，如广东小吃“姜撞奶”，胃内形成的凝块更柔软 ，的确不能饮用牛奶 。酸奶 、脾胃阳气受损 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，可正常喝纯牛奶 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，家庭煮沸往往温度不够 、马奶 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味，
1岁以内的婴幼儿 ，常温纯奶 、
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，