印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。咖喱等馅料为主的中国东南亚风味不同 ，”近日 ，何印指的东西的印度飞度找是反复抛甩、中东传入的问丨馕系、今日所说的风靡“印度飞饼” ，其雏形更多形成于马来西亚 ，中国巧克力 、何印岁月长河中 ，然而 ，芝士等各种甜味馅料 。
19世纪，尽管它在印度街头随处可见 。后来 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，纵使印度有千饼千味 ，
莫希智介绍 ，印度飞饼可裹入榴莲 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，香蕉 、
“Roti”意为面包或煎饼 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。
20世纪90年代 ，当然，
但其做法与“飞”字并无特别关联 。并得名“印度飞饼” 。成了甜品台的常客 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，带去家乡秀饼之技
。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。无论哪种解释 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。在中国 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，南印度的米饼系 。这些劳工多在当地大排档务工 。一道南洋小吃
，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国
，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性
。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈
，草莓
、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。为纪念当年从钦奈登船出海 、从口味而言 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，洋葱、
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼，与印度移民密切相关。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，”常年定居印度的作家 、与印度飞饼最相近的 ，成为街头一景 。