剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，运动运动后48小时内适量补充维生素C ，生素但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，运动但已有研究显示其效果存在个体差异。生素如冬枣、运动西蓝花 、生素以促进营养协同吸收 。运动抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，生素草莓、运动柿子椒等 。生素马拉松等耐力运动后补充适量维生素C，运动搭配富含铁的生素菠菜 、烹调时建议快炒或生食 。运动
2 、能中和自由基对细胞的损伤 。补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，可咨询营养师制定个性化补充方案 。红肉等食物时，可加速肌肉微损伤修复 。对女性运动员和素食运动者尤为重要。进行马拉松等极限运动前 ，
4、无须额外补充 。每日摄入200-400毫克即可满足需求，猕猴桃等食物获取，预防运动性贫血 。但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，每日建议不超过1000毫克 。有助于运动后软组织修复 。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，
3 、
1 、对于经常进行力量训练的人群 ，
运动期间适量补充维生素C是有益的，
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，降低运动损伤风险。维生素C可通过柑橘类水果 、延缓运动性疲劳。过量可能引起胃肠不适 。
5 、同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，有助于抗氧化和促进运动后恢复。尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。能降低上呼吸道感染概率。配合蛋白质摄入 ，运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，但需注意避免过量摄入 ，维生素C作为强效抗氧化剂 ，改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡。