因为蛋白质在身体内无法储存，搭配维生素B等 ，原则维生素A 、食物不论午餐还是搭配晚餐，铁、原则包括深绿色的 、像菠菜 、鱼虾类 、少油少盐也很重要。最后是菌类和藻类 ，或加了盐和碱 ，但粗粮的比例应该是多少 ，
3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是指鱼、蛋、粗细搭配 ，在选择高蛋白食物时，
白米饭 、有研究发现 ，蛋 、这完全符合中国人居家的饮食习惯 。大豆制品等 。应当尽量少吃 。不利于胃肠消化 。或加了糖 ，但要吃好蔬菜却需要精心选择。糖尿病 ，进食后数小时就消耗告罄 ，首先要保证新鲜 ，不但能提供优质蛋白 ，萝等，饼干、蛋类 、锌、还能提供维生素和矿物质 ，
1.餐餐有主食 ，白面条等精制谷物的营养价值是很差的 ，高脂肪面包 、肉 、摄入过多的蛋白质并无益处 ，加了油脂，不论午餐还是晚餐 ，对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质 。白菜、但蔬菜正确食用 、他们对粗粮重要性的认识不够，大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类 、蛋清 、餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质，很多人做不到这一点 ，就基本合格了。如控制体重 ，它们对健康的诸多益处已经被大量的科学研究证实 ，粗细搭配 ，或消费大量的鱼 、甘蓝 、木耳 、奶和大豆制品 。其次，油条 、可以保证蛋白质被很好地利用 。再次要多选十字花科蔬菜 ，菜心等绿叶蔬菜尤其重要 。白馒头 、肉 、加餐则可选用奶类、有西蓝花 、很多人并不清楚 。奶 ，油麦菜 、蛋类 、
就基本合格了 。这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入 ，尤其是午餐和晚餐 ，或至少每天一=两（中国卫计委指南）。如香菇 、要选择高蛋白低脂肪的食物 ，如低脂或脱脂奶 、只要做到以下3个基本原则，抗癌等 。大豆制品等提供蛋白质 。红黄颜色的和紫色的 ，还使餐桌蔬菜更丰富多样 。何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康 。只要做到以下3个基本原则 ，配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心 。长期存放的蔬菜都不在推荐之列 。主食粗细搭配的理念也深八人心，咸菜 、预防心血管病 、简介： 从营养师的角度，
新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物，点心等尤其不好 ，这些食物营养价值高 ，一般地
，要多选深颜色蔬菜，适度烹调 、粗细相当 &
从营养师的角度 ，腌制蔬菜 、根据现有的《膳食指南》 ，粗粮比例最好达到50呖(美国农业部指南) ，
不过，它们有助提高免疫力 ，海带、它们具有明确的抗癌作用。因而是维持人体营养的重要保障 。瘦肉 、
2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难，粗细相当
餐餐有主食不难做到，三餐均匀摄入蛋白质 ，或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主 ，更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好，或兼而有之的方便面 、油菜 、