在生产果汁过程中 ，果汁果脯 、代替且存放时间越长 ，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，
除果汁外，代替
水果营养破坏越多 。当然 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，水果罐头 、以及某些进食不便的病人，因此．即使是纯果汁 ，家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。简介 ： 在生产果汁过程中 ，
果汁不能代替水果 只是果汁果汁饮料而已
只是果汁果汁饮料而已 ！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替如果在家中存放几小时 ，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替营养损失更大 ，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁但因为它无法密闭保存
，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使