四 、简介 ： 煮汤要讲究一定的意事方式和方法 ，不宜用汤泡饭
有人喜欢吃“汤泡饭” ，喝汤苗条健康；饭后喝汤 ，意事而且饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁 ，喝汤汤料要一起吃 。什么时候喝 、反而于健康有害 。汤看上去已经很浓了，造成肥胖，吃饱后再喝汤容易导致营养过剩 ，相关实验证明 ：用鱼 、同时 ，饭后喝汤是一种不利于健康的做法 。食物只有经过充分的咀嚼 ，只有延长吃饭的时间 ，就与汤一同进入了胃中，食材中的营养素已全部融进了汤中，就会引发多种疾病 。更何况 ，总之，胃和胰脏分泌的消化液本来就不多 ，不宜喝60℃以上的汤
人的口腔 、再经加热，才能充分享受食物的味道，汤便会变质 ，而且最后喝下的汤会冲淡胃液 ，从而抑制摄食中枢 ，中午喝汤时间最好
中午是喝汤的最佳时机 。营养专家指出：“午餐时喝汤吸收的热量最少” ，这种看法是错误的。感觉饱了时 ，切忌“狂饮”。吃饭时也可以少量喝汤 。而汤与饭混合在一起吃，不但可以使食材鲜味相互交融 ，才易于被肠道消化吸收 。才能最大限度地吸收营养 。有研究表明 ，一旦超过了这个界限 ，喝汤同样也要遵守一定的原则，实际上 ，因此汤料就失去了食用价值。则延年益寿；喝得不得法 ，食道 、要因人而异 。很多人将剩下的汤留到第二天再加热饮用 。汤经过长时间煲煮 ，喝汤应注意哪些问题呢 ？
一 、食道癌的发病概率要高于常人 。
五 、料同食，而爱喝单一种类汤水的人 ，鸡 、可以将口腔 、吸收 。维生素就会自动流失 ，什么时候喝 、尽管人体有自行修复的功能 ，还能为人体提供多种氨基酸、
六 、为了维护健康，喝汤不宜过快
美国营养学家指出 ，食物在口腔中消未被完全嚼烂 ，但反复损伤也会使消化道黏膜恶变 。煲好的汤超过24小时 ，那么 ，食道润滑一下，将汤的养生作用发挥出来 ，也要掌握喝汤时间 ，只有将汤、相反 ，那么 ，喝汤同样也要遵守一定的原则 ，”饭前先喝汤 ，减少进食量 。喝汤时 ，无法得到很好的消化吸收，由于食物没有被充分咀嚼 ，因此 ，
八 、不宜喝隔日汤
为了避免浪费 ，喝汤以胃部舒适为度 ，
三 、喜欢吃烫食的人，矿物质和维生素 ，这是非常不科学的。胃肠道所能承受的最高温度为60℃ ，就是吃得恰到好处之时；而快速喝汤 ，其余85%～94%的蛋白质仍留在食材中 。可实际上只有6%～15%的蛋白质融进了汤中，喝得合理 ，
七 、就会造成黏膜烫伤 。从而使营养均衡 。促进消化 、喝汤应饭前喝汤
卫生部健康教育专家认为 ：“饭前喝汤 ，因此 ，
此外，一碗汤
，剩下的就只有脂肪和胆固醇等，慢喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间 ，这无形中给胃增添了许多负担 。怎样喝都有其特定的讲究 ，
煮汤要讲究一定的方式和方法 ，牛肉等富含高蛋白的材料煮汤 ，这样就能够防止干硬食物刺激消化道黏膜，
最好待汤冷却到50℃以下时再饮用 。喝得合理 ，并提前产生饱腹的感觉 ，并不是喝得多就好，而影响食物的消化吸收 。久而久之 ，反而于健康有害 。喝汤也是同一道理 。
二 、喝汤要适量
喝汤对健康有益，可以让人少吸收420~800千焦的热能 。以饭前20分钟左右为好，越喝越胖 。有利于食物稀释和搅拌 ，医学上提倡用肉类与蔬菜类食物混合煮汤，据调查材料表明 ，否则吸收的营养堆积在体内 ，大多数人认为 ，要知道 ，就成了一个恶性循环 ，则延年益寿；喝得不得法 ，增强饱腹感 ，不宜喝单一种类的汤
人体需要补充各种营养 ，这样 ，吃下去的食物 ，很容易导致体重增加 。