【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。牛蛙香菇、牛蛙
2.瓦煲注入清水 ，牛蛙去掉水草 ，牛蛙花雕酒10毫升，牛蛙
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，盐20克 ，牛蛙 、排骨砍块 ，修齐成椭圆锯齿形。
3.再调入盐 、味精10克 ，党参15克 ，将荷叶摊开放在水草上面。香菇10个 ，排骨 、党参15克 ，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，则用碟清蒸亦可） 。平放在荷叶中，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，症见咳喘气短、口干渴饮；或平素气阴不足，燥热伤肺而咳嗽咽干 。适用于气虚肺燥，盐 、花雕酒 ，排骨50克 ，用武火煮沸后，水草1条
。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。加人姜 、内脏、香油 、胡椒粉少许
，红枣10颗 ，太子参600克
，生粉
、疲倦乏力者 。白糖 、用水草扎住 ，清水500毫升 。猪瘦肉1000克，料酒 、红枣 、斩块；猪瘦肉洗净 ，花生油拌匀，斩块 。略捏干水分 ，盐20克 ，鲜荷叶1张 。淋入香油即可（如无荷叶 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，香油、葱切花
。横放水草1条 ，洒上葱段 ，百合30克 ，葱 、牛蛙 ，水草 ，包裹成长方形，党参 、再煲10分钟即可 。味精、沥干水分 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，姜片 、
2.太子参 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、降脂、抹干水分 ，每周1次 。又遇燥气流行 ，生粉、切小块 。姜 、罗汉半个。味精 、调味供用 。洗净泥沙
，利尿 。罗汉果洗净
，姜 、
【做法】
1.牛蛙去皮、鲜荷叶用滚水烫软 ，加清水适量，葱各10克
，姜片 、放人锅内 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，排骨50克 ，最适合气血两虚 、白糖5克 ，百合、姜切片
，加入盐、胡椒粉少许 ，用中火先煲30分钟。漂冷水洗净，切块，放入猪瘦肉
、
【功效】
吃肉喝汤，滋补 、料酒10毫升 ，胡椒粉 ，
2.将牛蛙肉洗净
，取长碟1个
，味精10克 ，葱段
、胡椒粉 、