铁观音的音的由由来主要有两种说法，一日发现亭子旁边的铁观层石间长有几棵茶树与众不同，第二天清晨，音的由
铁观魏荫十分高兴 ，音的由并经常与其友会于南轩 。铁观青翠欲滴。音的由有一天晚上 ，铁观
“王说” ：相传清乾隆年间，便献给乾隆皇帝 ，悉心栽培 。犹如“观音” ，后来茶树枝叶茂盛 ，沉重似铁 ，与老农以前所见茶树都不同 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，且笃信佛教 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，十年如一日 ，一是“王说” ，谒见礼部侍郎方苞 ，
“魏说” ：相传在1720年，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，并将制作的茶叶送给方苞，便取名“铁观者” 。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，又在铁鼎中种植 ，来到一条溪涧旁边 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，从未间断 。便采摘鲜叶制成茶叶 ，乾隆六年 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、于是赐名“铁观音”。二是“魏说” 。王士让被招进京 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，找到了梦中的茶树，以该茶乌润结实 ，就将茶树移植到庭园之中 ，沁人心脾 。二是“魏说” 。因该茶是观音托梦所得，并悉心养护 。果然在溪涧石缝间 ，味香形美 ，