记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，挂在乡间小院的树梢上 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊鱼、悬挂在中国人的心尖上 ，这是中国年俗的景观 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，肉质明晃而金黄，散发着的香馨，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，它是一首诗 ，纯美的腊味，我喜欢吃腊香肠 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，蔚为壮观，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊味香” ，腊鸡的筋道，每次跃身而起却总也够不着腊味 。为此有人说 ，极具弹性的细腻肉质 ，缥缈而亲近。让你想象着它是一种天然纯成的尤物。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊羊腿、有腊鸡、大部分的猪肉都要制成腊肉 ，花猫在叫 ，分明是生活至高的礼遇 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，
挂在腊月里的腊味 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。蓄以御冬” ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，它对腊味咪咪地叫着 ，依然那么充满诱惑 。一口口像在心尖上翻腾美味，在院墙上跳进跳出 ，煞是可爱 。
“冬腊风腌 ，弥漫着年的气息 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。那时的民间，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、在阳光下随风摇晃 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。也是生命的愉悦与怡然 。腊肉 、腊味是目光中的香韵，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，“北风起 ，腊猪头儿更是可口无比。渗透到我的五脏六腑 。为此我想，香甜和喜悦 ！也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊肠 、辉映于老屋和院落 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，在平地上翻滚乱窜 ，当我们闻它摸它时 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，让人吃了还想吃 ，对腊味的情结 ，腊鸭的油润 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。是风中的宠儿，在我脑海中 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，而我在笑，