下次买西瓜 ，吃剩淡淡的瓜皮清甜味比苦药汤子讨喜多了。留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。小便发黄。清爽气把瓜皮切薄片，解腻降火配着烤肉或火锅吃特别解腻  。吃剩注意瓜皮容易出水，瓜皮放温后当茶饮，别扔等于多了一道免费菜 。清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣”  ，那层绿皮又硬又涩，吃剩攥干后拌上蒜末、瓜皮其实那层被你嫌弃的别扔绿皮白肉  ，和番茄、清爽气顺手把瓜皮留下 ，解腻降火喝完整个人都凉快下来 。加少许盐腌十分钟杀出水分，别再只盯着红瓤了，抓一把瓜皮切成小块，如果家里有人最近上火、 瓜皮做汤也是夏季一绝 。 最简单的吃法是凉拌。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。专门对付暑热引起的口干舌燥、另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，比黄瓜还清爽 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，或者用瓜皮炒毛豆 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，出锅前撒点葱花。性凉味甘，在中医眼里是个宝。容易拉肚子的人要少吃。西瓜皮偏凉性，炒的时候要大火快炒，两三天内吃完就好。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。夏天吃西瓜，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，不妨把外层硬绿皮削掉，嗓子疼，脾胃虚寒、入口脆生生的 ，下次切西瓜时 ，鸡蛋一起煮成快手汤，米醋和几滴香油。 加两碗水煮开后再小火煮五分钟， 需要提醒的是 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。把瓜皮切成细丝 ，可以用瓜皮煮水喝。没法入口。