9、荤腐将多余的竹红油倒出 ，
8、烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。老抽 ，简单转小火焖煮。出美拌匀 ，味肉下白酒和甜糯米酒 ，荤腐汤汁开始变浓稠 ，竹红转大火收汁 。烧肉
用最6 、肥肉出油 。大概30分钟左右 ，不时地翻动 ，五花肉切块，直至汤汁十分浓稠即可 ，也可不放。下五花肉爆 。切成段 。750-1000克五花肉 ，直到表面微焦 、腐竹提前泡发好，
2、
4 、临出锅可以放点鸡精调味 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
3、洒盐 ，静置30分钟 。
做法：
1、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，再焖个20-30分钟 ，立刻盖锅 ，下腐竹，
调料 ：盐 ，再放水没过肉块。白酒 ，焖15秒钟左右 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，继续小火焖煮 。五花肉 。下老抽炒匀 ，
7 、
5、烧热 ，然后开盖 ，炒锅放少许油，下了酒后 ，五花肉焖煮到八分熟 ，