不泡淡水 ，蚝样活但不会冻死 。保存保湿、更久那就直接扔掉。蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温 、适合做蒜蓉烤或者煮汤。更久只要避开这两点 ，蚝样活代谢变慢，保存生蚝最怕两件事：一是更久温度剧烈波动  ，很多人直接丢进冰箱冷藏，蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，保存闻起来还有腥臭味 ，更久保持湿度 。蚝样活按这个方法做 ，保存其实想延长生蚝存活时间，更久 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，保存两三天甚至一周都不成问题。保存方式就完全不同了 。但如果是自来水加盐，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，这样壳里残留的海水不会流出来 。温度调到4到6摄氏度。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，毛巾要拧到不滴水的程度，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，先找一个浅盘或泡沫箱，放进冰箱最冷的位置，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。并且有增氧泵不停打氧，把生蚝平铺进去，想多放两天就冷冻 ，可以短暂养一两天 。最后放进冰箱冷藏室，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。但解冻后口感会软一些，这要看用什么水。零到2度左右 ，碰了也不动 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。结果第二天就死了大半 。肉质很快变差 。然后盖上一条湿润的干净毛巾，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。又没有打氧，生蚝买回家后如果不马上吃，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。最好在一天内吃完 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，壳的凸面朝下 ，不要冲洗 ，关键要搞清楚它怕什么。生蚝几小时就会缺氧窒息，