4 、辣诱浇上些热油 。惑酸野山椒末放入锅内炒香 。汤金剪去根部 ，针肥
2 、无法鱼露大火煮开 。抗拒准备材料 ，辣诱过滤掉汤里的惑酸料渣不用 。白胡椒粉1/4匙 、汤金陈醋1/2匙 、针肥再加入陈醋 、无法高汤一碗
做法 ：
1、抗拒速冻肥牛片提前取出解冻 。辣诱酸辣，肥牛片断生即可，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，青红尖椒各2个 、入口渣太多 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，金针菇洗净 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、蒜末 、放入化冻后的肥牛片 ，
4、料酒1/2匙 、
7 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。料酒 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
2 、姜末 、盐1/2匙 、锅里烧热油 ，这种辣椒酱口感清爽 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
3 、
3、白胡椒粉 、是保证口感的关键 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，也很好吃 。
和金针菇一起放入碗内即可 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。9 、野山椒末20克 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
5 、千万不能煮久了 ，
灰灰小贴士 ：
1 、蒜5瓣 、加入高汤或清水 ，生姜3片、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
5、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将切碎的葱末 、将金针菇铺在碗里备用 。
8 、将过滤后的汤倒回锅内 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
6、但不影响味道 。
主料 ：肥牛片300克 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。