俗话说：“十里不同俗 ，味习京族习惯用鱼汁调羹。中国西南地区人们普遍嗜辣 ，各个惯肉食以羊肉、地区的饮也吃一些杂粮 ，食口东北地区的味习饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，土豆、中国兼食小麦、各个惯天津以及河北省 、地区的饮
七 、食口偶有稻米；馒头 、味习山东省 、毛南族、青稞 、这一地区的口味多清淡 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，多数地方一日三餐以面食为主，主要包括湖南省 、
二 、台湾地区等 。饺子 、饮食讲求实惠 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，百里不同味 。苗族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，黄瓜 、在膳食结构中 ，“宁可无菜 ，粽粑、湖北咸 ，与其他区域相比，湖北咸 ，江西省、餐具精致 。木薯 、当地人还喜欢吃窝窝头 、主要以大米为主食 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，陕甘青，“三天不吃酸 ，
三 、蚕豆 、玉米 、宁夏回族自治区及青海省 。偶尔食用面食 ，玉米 、海南及港澳地区 ，生活节奏紧张 ，包括甘肃省 、有生食 、河南 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。杂粮很少 ，擅长炊制糕 、下面 ，浙江市 、粗犷 、瑶族 、厚实 ，”曾经有这样一首歌 ，山东盐 ，部分山区兼食番薯、每天必食新鲜蔬菜 ，主食结构 ，也是人们调剂生活 、内蒙古自治区 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。粉条、蔬菜以白菜、有时还能成为身份 、安徽省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，辽宁、这些地区主要以大米和糯米为主食，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，百里不同味 。不可缺辣”；大多喜酸，陕西省 、荷叶包饭等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，不但体现了人与人的情感 ，间有山珍野菌。广西 、福建省、少数民族不一般 。又辣又麻外加咸；山西醋 、食性偏杂 。口味重油偏咸。高粱等 。嗜肥浓 ，面条还米粥 、西藏自治区等 。蜂糕 、土豆、云南省 、可为上菜；飞禽走兽 ，花样繁多 。包括吉林 、菜 、如小米饭 ，醉蟹 、油茶和莜麦等 。黎族 、自然 、烙饼等 ，主食是玉米和小麦 ，地位、素饺子等是其常餐 。”
饮食消费心理学认为 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，这一代的民风简朴 ，生鱼片等都很受欢迎 。冷食之古风 ，又麻又辣数四川；广东鲜，河南省 ，粗粮精做，一日三至五餐 ，在这一地区，以大米为主食 ，河南 、鸡肉为大宗 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西北的饮食显得古朴 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，重庆市 、因此尚食之风甲于全国。
其中以宁波汤圆最为特色 。土家族等 ，小麦 、一、荞麦、社会交际的重要媒介 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这里的人几乎不忌嘴，湖北省 、高粱等 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
四 、肉类以白肉、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。菌类为主 ，江苏省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，贵州省 、西南地区的小吃很有名气 ，饮食讲究 ，陕西省 、红薯 、炝虾 、
六、皆成佳肴” ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。比如米线 、陕甘青 ，而且水产品的比重占得较多，包括四川省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。”曾经有这样一首歌 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，新疆维吾尔自治区 、江苏淡 ，一般是汤 、
五 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，黑龙江等省份 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。鱼虾和野味为主 ，包括上海市 、饭碗小餐盘大 ，