2、肉肠
3 、咸蛋清水200克
配料：瘦肉 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋白糖 、黄瘦中间高四周低，肉肠
8 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，食盐 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠葱头
调料：食油、放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片 ，
4、芝麻辣椒油
做法：
1 、生菜洗净 。
5 、瘦肉切薄片 ，生姜 、
6 、生抽、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。锅内烧开水 ，
材料：粘米粉50克、用生抽食盐食油生粉腌好，生菜 、
9、蚝油 、
10 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，